¿Cuál es el secreto para hacer vinagretas espectaculares? Lograr un buen balance entre sabores dulce, salado y ácido con el toque perfecto de grasa saludable (justo hoy te compartí en mi Newsletter los 3 tips infalibles para vinagretas espectaculares, si aún no te has suscrito puedes hacerlo aquí y de paso recibirás un súper regalo navideño de mi parte).

Pasemos a la acción con las recetas deliciosas para que puedas sorprender a tus invitados con estas 3 opciones de vinagretas espectaculares para deleitar todos los gustos y paladares

1. Vinagreta de fresa & albahaca:

INGREDIENTES:

• 8 unidades de fresas picadas (puedes combinar otros frutos rojos como arándanos)
• 2 cdas. de aceite de oliva extra virgen
• 1 cda. de miel
• 1 cda de albahaca seca u hojas de albahaca fresca o menta
• 4 cdas. de agua
• 2 cdas. de vinagre de vino blanco o el vinagre que gustes
• sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Licuamos todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea. Si estás procesando en una licuadora convencional, puedes ir agregando poco a poco el aceite en forma de hilo para emulsionar 

2. Servimos en un recipiente con tapa y refrigeramos 

2. Vinagreta de mostaza & miel:

INGREDIENTES:

• 2 cdas. de mostaza dijon o mostaza americana
• 2 cdas. de aceite de oliva extra virgen
• 1 cda. de miel
• 1 diente de ajo pequeño macerado
• 4 cdas. de agua
• 2 cdas. de vinagre de cidra de manzana o el que desees
• sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Llevamos los ingredientes a un frasco de vidrio con tapa, agitamos y listo. Puedes licuar los ingredientes si deseas. Refrigera hasta que vayas a consumir (puedes agregar especias italianas como orégano, albahaca, tomillo y laurel y queda muy bien).

3. Vinagreta mediterránea de perejil

INGREDIENTES:

• 1 taza de perejil fresco
• zumo de 1 limón y su ralladura (recuerda rallar antes de exprimir)
• 3 cdas. de aceite de oliva extra virgen
• 1 cdita. de miel
• 2 dientes de ajo pequeños macerados
• 4 cdas. de agua
• 2 cdas. de vinagre de cidra de manzana o el que desees
• sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Licuamos todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea. Si estás procesando en una licuadora convencional, puedes ir agregando poco a poco el aceite en forma de hilo para emulsionar 

2. Servimos en un recipiente con tapa y refrigeramos 

Espero te aventures a experimentar estar 3 fantásticas y sencillas vinagretas espectaculares que te pueden a hacer que todos tus invitados quieran devorarse tus ensaladas (o por qué no tu sola).

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