Lentejas crocantes horneadas
Esta deliciosa receta de lentejas crocantes horneadas, es una opción muy nutritiva para tomar como snack o para combinar con una deliciosa ensalada.
INGREDIENTES:
· 1 taza de lentejas
· 2 cdas. de aceite de oliva extra virgen
· Especias (paprika, comino, cúrcuma, agrega las que desees)·
· Sal
PREPARACIÓN:
- Precalienta el horno a 150 ºC
- Coloca las lentejas cocidas sobre una toalla de papel o un paño de cocina y sécalas suavemente
- En un tazón agrega todos los ingredientes (lentejas, aceite de oliva, especias y sal)
- Mezcla hasta que estén bien combinados
- Extiende las lentejas de manera uniforme en una bandeja para hornear
- Hornea x aprox. 25 minutos hasta que se doren, revolviendo cada 10 minutos para asegurar una cocción uniforme
¡Deja que se enfríen antes de servir y listo!
Como decía al inicio estas lentejas horneadas crocantes son una excelente opción para combinar con una deliciosa ensalada, agregándolas como topping. Si quieres aprender cómo hacer estas lentejas germinadas crunchy para un extra de proteína y fibra, te invito a mi próximo taller presencial de ensaladas épicas (puedes mirar aquí todo el menú que aprenderemos, además llevas un E-book con más de 15 opciones de ensaladas y aderezos diferentes)
