8 sustancias químicas que alteran las hormonas y cómo evitarlas

¿Qué son los disruptores endocrinos?

Primero considero importante que comprendamos qué hace el sistema endocrino.

El sistema endocrino es una red de glándulas que produce todas las hormonas que utiliza nuestro cuerpo. Además de las conocidas hormonas sexuales como el estrógeno y la testosterona, nuestras glándulas endocrinas secretan hormonas importantes como la triyodotironina (T3) y tiroxina (T4), así como la insulina y la adrenalina. 

glándulas endocrinas
Sistema endocrino. Imagen del Instituto Nacional del Cáncer, www.cancer.org

Los disruptores endocrinos o los químicos disruptores endocrinos (EDC en inglés) son entonces esas sustancias químicas que interfieren con el delicado balance de nuestro sistema hormonal, ya sea por la inhibición o por la mimetización de sus acciones (no queremos que haya una deficiencia, ni tampoco un exceso de ninguna de nuestras hormonas). 

.¿Qué hacen los disruptores endocrinos?

Los disruptores endocrinos pueden afectar el cuerpo de tres maneras principales:

      • Pueden bloquear la vía entre una hormona natural y un receptor

      • Pueden actuar directamente sobre una glándula, causando que produzca demasiada o muy poca hormona

      • Pueden imitar una hormona, haciendo que el cuerpo reaccione de forma exagerada o que reaccione en el momento equivocado

    Fuentes de disruptores endocrinos

    Los disruptores endocrinos pueden ser productos químicos naturales o manufacturados. Por lo general, ingresan al cuerpo a través de la inhalación, los alimentos o por contacto directo.

    Se clasifican en estas categorías generales:

        • Residencial 

        • Industrial

        • Farmacéutico

        • Agrícola 

        • Metales pesados

      Los ejemplos de disruptores endocrinos incluyen:

          • Bisfenol A ( BPA ): algunos recipientes plásticos de almacenamiento de alimentos contienen este producto químico, también en el revestimiento de algunos enlatados, en el 90% del papel térmico utilizado para recibos, botellas de agua plásticas y biberones

          • Parabenos: se usan para conservar artificialmente muchos alimentos y en productos de cuidado personal como cosméticos (se encuentran como parabenos, butilo y propilparabeno)

          • Sustancias perfluoroalquilo y polifluoroalquilo (PFAS): estas sustancias se utilizan en recubrimientos antiadherentes como el teflón de los sartenes

          • Oxibenzonas: se encuentra en filtros ultravioleta, o UV, como la oxibenzona de los protectores solares y otros productos con protección solar tipo SPF

          • Ftalatos: los fabricantes de plásticos usan ftalatos para hacer que sus productos sean más flexibles

          • Bifenilos policlorados (PCB): los PCB se encuentran en muchos productos dentro y alrededor del hogar, incluidos transformadores y lubricantes

          • Triclosánuna vez que se usó en jabones y desinfectantes para manos, este químico todavía está presente en otros productos diseñados para matar bacterias, en talcos para pies y pastas dentales

          • Pesticidas (atrazina y plaguicidas organofosforados): se usan para inhibir el crecimiento de malezas y plagas en cultivos no orgánicos, prevenir hongos y secar cultivos para acelerar el proceso de cosecha

        ¿Cómo evitar los disruptores endocrinos?

        Es cierto que no podemos eliminar todo el contacto con los disruptores endocrinos, pero sí podemos reducirlo. Prueba estas estrategias antes de comprar, también cuando limpies o cocines:

            • Compra productos orgánicossi no hay alimentos orgánicos disponibles o no puedes pagarlos, lava bien tus productos con agua y vinagre, o en la solución de agua y bicarbonato o pélalos (yo los dejo unos 10 min. aprox. dentro de esta solución y luego los cepillo)

            • Compra alimentos simples: elige alimentos que sean menos procesados y que vengan con un mínimo de empaque (no es que nunca puedas tomar una lata de atún , solo evita consumir diariamente latas de refrescos o de conservas)

            • Elige productos que no contengan fragancias: los fabricantes no tienen que revelar qué químicos usan para hacer fragancias, pero ciertamente son químicos que no necesitamos (aquí hago énfasis en la importancia de dejar de perfumar a nuestros pequeños, no, ellos no tienen que oler a colonia de bebé. Si usas perfume intenta que sea de vez en cuando y trata de no ponerlo en tu piel o de usar aceites esenciales de marcas avaladas)

            • Lávate las manos con jabones naturales: elige el jabón más simple que puedas encontrar, uno sin propiedades antibacterianas, ni fragancia. Tus manos quedarán más limpias si las frotas enérgicamente

            • Evita los plásticos: mira cuántos productos de plástico puedes eliminar de tu hogar y progresivamente ve adquiriendo los contenedores de vidrio o acero inoxidable (si tienes los de plástico por favor no calientes la comida allí, ni pongas comida caliente dentro de ellos). Evita los hechos con plásticos de cloruro de polivinilo o PVC, poliestireno y policarbonato. Los puedes identificar con los números y siglas 3 (PVC), 6 (PS) y 7 (PC) en la base del recipiente

            • Elige limpiadores básicos: usa vinagre, bicarbonato de sodio y otros limpiadores básicos tanto como sea posible. Si necesitas algo más fuerte, busca un producto que enumere sus ingredientes

            • No guardes los tickets de supermercados, datáfonos y cajeros, tómales foto mejor
            • Evita el uso continuo de teflón y cambia progresivamente por sartenes de hierro y acero inoxidable

            • Elige un filtro de agua re mineralizador: en lugares donde hay aguas de ríos contaminados o cerca de industrias, los niveles de metales pesados pueden ser mucho más altos, en estos lugares es preferible usar agua filtrada remineralizada (soy fan de los filtros Nikken por esto)

            • Revisa tus otros productos de aseo personal: desodorantes, pastas dentales, champús,  maquillajes, puedes empezar por descartar los que tengan parabenos en el listado de ingredientes, aunque a veces se sustituyen por otros químicos menos conocidos por los consumidores para promocionarse libres de parabenos sin que sean menos perjudiciales

            • Consume alimentos detoxificadores: las crucíferas como el brócoli, coliflor, el kale, rúgula, repollo, coles de bruselas son considerados como detoxificadores naturales porque apoyan al hígado en los procesos depuradores (las personas con alteraciones tiroideas deben comerlos cocidos y no crudos)

          Para llevar a casa …

          La exposición muy ocasional a estos disruptores no debería suponer ningún efecto significativo para la salud, por eso no te agobies en intentar cumplirlo todo al tiempo, enfócate en ir realizando estos cambios de manera paulatina siendo cada vez más consciente de lo que llevas a casa y pones en tu piel.

          Existen numerosas guías como la de la OMS e incluso un portal web donde puedes encontrar marcas de diferentes tipos de productos que son libres de disruptores endocrinos (está en inglés), te comparto: https://www.ewg.org/skindeep/?inlist=Y.

          Si deseas unirte a mi programa de nutrición y balance hormonal, puedes consultar aquí sobre mis servicios y alianzas con médicos especialistas. Nos vemos pronto en nuevo blog y en mis talleres presenciales de cocina saludable y aprendizaje.

          Fuentes:

          https://www.niehs.nih.gov/health/topics/agents/endocrine/index.cfm

          https://www.fda.gov/science-research/bioinformatics-tools/endocrine-disruptor-knowledge-base-edkb

          https://www.endocrine.org/topics/edc/what-you-can-do#:~:text=Avoid%20storing%20canned%20or%20plastic,Reduce%20pesticide%20use.

          https://www.endocrine.org/patient-engagement

          https://www.endocrinologiapediatrica.org/revistas/P1-E35/P1-E35-S2799-A619.pdf

          https://www.endocrine.org/-/media/endocrine/files/patient-engagement/hormones-and-series/hormones_and_edcs_what_you_need_to_know.pdf

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          PACKS & TARIFAS

          1) Pack 1 de 60 días de trabajo individual 1 a 1
          $590.000 COP

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          2) Pack 2 de 45 días de trabajo individual 1 a 1
          $490.000 COP
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          4) Consultoría de 45 minutos
          $150.000 COP
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