Ceviche de pescado express
Este delicioso ceviche de pescado express es una excelente idea de cena colorida, saciante y completa
para 2 (por cierto, ya se acerca el lanzamiento de mi curso de cenas saludables en línea, así que te invito a estar al pendiente).
¡Manos a la obra!
INGREDIENTES:
- 250 g. de corvina o pescado blanco al gusto cortado en trozos sin piel
- Zumo de 2 limones tahiti o limones grandes
- 1/2 pimentón rojo cortado en cubitos pequeños
- 1 cebolla roja pequeña cortada en plumitas
- 2 cdas de cilantro picado
- 1 cda de aceite de ajonjolí o de oliva
- 1/2 cdita de sal marina
- Rodajitas de bollo de mazorca para hacer montaditos
PREPARACIÓN:
- En bowl agregamos la corvina y la mezclamos con el zumo de los limones, la sal y las verduras picaditas
- Dejamos marinar por aprox. 1 hora en la nevera y servimos
Podemos servir este delicioso ceviche de pescado express encima de rodajitas de bollo de mazorca o tostones de maíz y ¡listo!
Así de sencillo podemos disfrutar esta fantástica receta, perfecta para cualquier hora del día, pero que a mi en lo particular me encanta para la cena porque, además de su sencillez, permite aplicar con gran facilidad el método A+2B+C de Nutrivita. Y aquí aprovecho para recordarte nuevamente que ya estamos muy cerca del lanzamiento de mi curso de cenas saludables «No Se Qué Cenar» en línea, así que te invito a estar al pendiente.
Espero te animes a probar este delicioso ceviche de pescado express y, si lo haces, no olvides subirlo a tus instagram y etiquetarme como @nutivita.diana.
